きのこ鍋と釜飯
2025.11.19
水仙、
甘く漂う、その香りに心惹かれます。
ところで、
お待ちかねの、ボージョレ・ヌーヴォーの
解禁日です。
11月の第3木曜日、午前0時に解禁です(*^-^*)
花も良しお酒も良し!
そして、
お料理は、
この時季に、ご好評を頂いている
〝きのこ鍋〟と〝釜めし〟
きのこ鍋は、インバウンドのお客様にも喜ばれます。
汁まで、平らげて…
釜めしは、季節限定で「むかご」入り。
「むかご」は、
長芋、自然薯などのヤマイモ科の植物の、葉の付け根にできる
球状の芽。
ご飯と一緒に食べると、
ホクホクした食感で、
優しい風味。
どうぞ、
湯あみにいらしてくださ~い(^^♪
温泉街にも、
18日の夜更け前に、初雪が降りましたが、
今は融けてます。
暫くは、穏やかな天気が続くそうです…